Confiture de tomate Burrata

On me dit souvent que je suis le Cuisinier des fruits et finalement cela me ressemble bien, car tout ce que je trouve dans la nature peut finir dans mes bassines.

Ici, j'ai voulu cassé les codes de la confiture, souvent vu uniquement quand un produit à tartiner au petit-déjeuner alors qu'elle peut-être un véritable condiment et révélé un plat.

La confiture de tomate comporte de vrais enjeux car la tomate regorge d'eau. Avec la confiture de tomate Green zébra et la tomate ananas, thym citron, vous serez surpris par les saveurs et le pep's qu'elles vous offriront.

Ici, c'est plus une idée que je vous partage , qu'une recette mais elle vous ravira à l'heure de l'apéritif, pour un brunch ou une belle entrée.