Confiture de tomate Burrata

Confiture de tomate Burrata

Facile - 5 Min

  • Type de plat : Fromage et Confiture
  • Difficulté : Facile
  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Région : Italie
  • Coût : 17,80 €

On me dit souvent que je suis le Cuisinier des fruits et finalement cela me ressemble bien, car tout ce que je trouve dans la nature peut finir dans mes bassines.

Ici, j'ai voulu cassé les codes de la confiture, souvent vu uniquement quand un produit à tartiner au petit-déjeuner alors qu'elle peut-être un véritable condiment et révélé un plat.

La confiture de tomate comporte de vrais enjeux car la tomate regorge d'eau. Avec la confiture de tomate Green zébra et la tomate ananas, thym citron, vous serez surpris par les saveurs et le pep's qu'elles vous offriront.

Ici, c'est plus une idée que je vous partage , qu'une recette mais elle vous ravira à l'heure de l'apéritif, pour un brunch ou une belle entrée.

Ingrédients

(4 personnes)

- 2 belles tomates du potager

- 1 belle Burrata

- 1 pot de tomate Green Zébra

- 1 pot de tomate Ananas, thym citron

Préparation

- Coupez vos tomates finement, façon carpaccio.

- Parsemez de la fleur de sel et un filet d'huile d'olive

- Déposez la burrata au milieu de votre plat

Vous pouvez soit déposer vous même, en alternance, des pointes de confiture de tomate zebra et de tomate ananas où vous servir des toasts de pain grillés en y déposant de la tomate de la burrata et la confiture de tomate de votre choix.

Suggestions Quantité Prix
Rupture Tomate ananas thym citron 8,90 €
Rupture Tomate Green Zebra 8,90 €

Produits de la recette