Académie Stéphan Perrotte

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      La confiture en cuisine
      La confiture est un rehausseur de goût pour sublimer vos mets. Au sein de sa boutique d'Angers, le Chef vous reçoit dans un espace dédié aux...
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Pomme

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Confiture de Pomme Caramel au beurre salé
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Pomme Caramel au beurre salé
De la pure gourmandise en pot avec la Pomme Caramel au beurre salé Calvados 15 ans d'âge Père Mahieu, comme une tarte tatin en pot! Nos...
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Pomme au jus de Yuzu et...
Grand Prix de la fête de la pomme 2015 Recette signature du Chef Stéphan Perrotte. Les gourmets apprécieront les saveurs complexes et...
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Confiture de Pomme Anis
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Pomme Anis Miel de Montagne
Les gourmets apprécieront la finesse de cette préparation. Le délicat parfum de l’anis dynamise la douceur sucrée de la  pomme, rehaussée des notes...
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Pomme, oignon, balsamique...
Plongez dans un univers de saveurs sucrées et acidulées avec notre Chutney Pomme, Oignon, Balsamique de Pomme, la fameuse "La Pommée". Concocté...
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