Fromage et confiture

Brebis et confiture de cerise

Pain grillé, brebis en fines lamelles et confiture de cerise composent ces petites bouchées à servir à l’apéritif.

Temps total
7 min
Budget
Petit budget
Difficulté
Facile
Portions
4 pers.
Brebis et confiture de cerise
L’apéritif, c’est sacré ! Le chef vous propose de découvrir d’autres associations pour vos confitures, au-delà des tartines du petit-déjeuner. Voici une idée de tapas fromage et confiture : de fines lamelles de brebis sur du pain grillé, avec notre Cerise Griotte Oblascinka ou notre Cerise Noire de Bâle.

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Les ingrédients

4 pers.

Cochez les ingrédients que vous avez déjà.

Toasts

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  • Cerise Griotte Oblascinka SignaturePoids - 210g Sa note acidulée contraste avec le brebis.
    Qté : 19,49 €
    En savoir plus
  • Cerise Noire de Bâle SélectionPoids - 210g Sa douceur accompagne particulièrement un brebis bien affiné. Stock insuffisant en tenant compte de la quantité déjà présente au panier.
    Qté : 1
Total de la sélection 9,49 €

Pas à pas

La préparation

Suivez chaque geste dans l’ordre.

Préparation active
5 min
Cuisson
2 min

Toasts

  1. 1

    Griller le pain

    Faites griller les fines tranches de pain au grille-pain pendant environ 2 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Adaptez la durée au réglage et au nombre de fournées.

  2. 2

    Découper les toasts

    Coupez les tranches grillées en deux ou en petits carrés, selon leur taille, pour former des bouchées faciles à prendre.

  3. 3

    Tartiner de confiture

    Réservez quelques morceaux de cerise de la confiture pour la finition. Étalez le reste en fine couche sur chaque toast.

  4. 4

    Ajouter le brebis et servir

    À l’aide d’une mandoline munie de son poussoir, taillez le fromage de brebis en fines lamelles. Déposez une ou deux lamelles sur chaque toast selon leur épaisseur, puis terminez par un morceau de cerise réservé. Servez aussitôt.