
Biscuits Sablés Fourrés
Facile - 15 Min
- style Type de plat : Goûter
- poll Difficulté : Facile
- access_time Temps de préparation : 15 min
- timer Temps de cuisson : 10 min
- place Région : France
- euro_symbol Coût : 25,32 €
Recette proposée par Maison Perrotte. Merci !
Pour un goûter d’automne gourmand et réconfortant, rien de tel que des biscuits sablés fourrés à la confiture maison Perrotte.
Ces petits délices sont parfaits pour accompagner un chocolat chaud ou un jus de fruits frais, tout en utilisant des confitures artisanales aux saveurs d'automne comme la Pomme au jus de Yuzu et sésame noir, la poire-vanille ou pourquoi pas la Fraise vanille.
Ingrédients
(Pour 20 Biscuits)
- 250g de farine
- 125g de beurre froid coupé en dés
- 100g de sucre glace
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- Confiture Maison Perrotte au choix
Préparation
Préparation de la pâte sablée :
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre glace, le sucre vanillé et la pincée de sel.
- Ajoutez le beurre froid en dés et travaillez du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Incorporez l’œuf et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Formez une boule, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Façonnage des biscuits :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné, sur une épaisseur d’environ 3-4 mm.
- À l’aide d’un emporte-pièce (rond, en forme de cœur, d’étoile…), découpez des formes.
- Pour la moitié des biscuits, découpez un petit trou au centre (pour voir la confiture après cuisson).
- Déposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Cuisson :
- Enfournez les biscuits pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords.
- Laissez-les refroidir sur une grille.
Assemblage :
- Une fois les biscuits refroidis, déposez une cuillère à café de confiture Maison Perrotte sur chaque biscuit entier.
- Recouvrez avec les biscuits troués pour former des petits sandwichs.
Dégustation :
Saupoudrez les biscuits de sucre glace si vous le souhaitez, et servez-les au goûter avec une boisson chaude. Ils sont parfaits pour accompagner un chocolat chaud ou un thé aux épices d'automne.
Ces biscuits sablés sont simples à réaliser et peuvent être préparés avec les enfants, qui adoreront découper les formes et assembler les biscuits. La confiture maison Perrotte apporte une touche authentique et pleine de saveurs, idéale pour un goûter automnal. Vous pouvez varier les plaisirs avec les différents parfums de confiture selon vos goûts et la saison.
Suggestions | Quantité | Prix |
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8,44 € | |
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