Beignets Fourrés à la Confiture – Recette Facile

• 250 g de farine
• 2 œufs
• 50 g de sucre
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 10 cl de lait
• 1 cuillère à soupe d’huile Confiture au choix (fraise, abricot, framboise…)
• Huile pour friture
• Sucre glace

Préparer la pâte

• Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel.
• Ajoutez les œufs, le lait et l’huile, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

Cuire les beignets

• Faites chauffer l’huile dans une casserole ou une friteuse.
• À l’aide d’une cuillère, déposez de petits tas de pâte dans l’huile chaude.
• Faites dorer environ 2 minutes de chaque côté.
• Égouttez sur du papier absorbant. 

Garnir à la confiture

• Laissez tiédir les beignets.
• À l’aide d’une poche à douille ou d’une petite cuillère, percez légèrement le côté et insérez la confiture à l’intérieur. 
• Saupoudrez de sucre glace avant de servir.

? Astuces Gourmandes

Faites légèrement chauffer la confiture pour faciliter le fourrage. Ajoutez du zeste de citron ou de la fleur d’oranger dans la pâte pour plus de parfum. Variez les plaisirs avec de la pâte à tartiner ou de la crème pâtissière.

 Conseil Dégustation

À déguster tièdes pour un cœur fondant irrésistible ! Idéal pour accompagner un chocolat chaud, un thé ou un café