Verrines fraîches aux fruits rouges et à la confiture de fraises.

• 200g de fromage blanc
• 100g de mascarpone
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille ou mieux encore les graines d'une gousse de vanille
• 150g de fraises fraîches
• 100g de framboises fraîches
• 100g de confiture de fraises
• Quelques feuilles de menthe fraîche pour la décoration

• Dans un bol, mélangez le fromage blanc, le mascarpone, le sucre en poudre et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une crème lisse et homogène.
• Lavez et équeutez les fraises, puis coupez-les en petits dés.
• Dans chaque verrine, déposez une couche de crème au fromage blanc.
• Ajoutez une cuillère à café de confiture de fraises sur la crème au fromage blanc.
• Répartissez les dés de fraises et de framboises sur la confiture de fraises.
• Si vous le souhaitez vous pouvez répéter l'opération en ajoutant une deuxième couche de crème au fromage blanc, une cuillère à café de confiture de fraises et les fruits rouges.
• Terminez en décorant chaque verrine avec une feuille de menthe fraîche.
• Placez les verrines au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir pour les rafraîchir.

Ces verrines fraîches aux fruits rouges et à la confiture de fraises sont parfaites pour terminer un repas printanier sur une note légère et gourmande !

Savourez la fraîcheur printanière avec notre confiture de fraise menthe ronde, parfaite pour sublimer cette recette de verrines aux fruits rouges. L'association subtile de la fraise sucrée et de la menthe rafraîchissante ajoutera une touche de vitalité à votre dessert.