SABLÉS LINZER DE NOËL À LA CONFITURE
Facile - 20 Min
- style Type de plat : Goûter
- poll Difficulté : Facile
- access_time Temps de préparation : 20 min
- timer Temps de cuisson : 15 min
- place Région : France
- euro_symbol Coût : 28,47 €
Recette proposée par Maison Perrotte. Merci !
Plongez dans la magie des fêtes avec nos Sablés Linzer de Noël, une recette iconique et indémodable qui sublime nos confitures artisanales. Inspirés d’une spécialité traditionnelle d’Europe centrale, ces biscuits sablés fondants, parfumés à la cannelle et à la vanille, révèlent un cœur délicat de confiture qui apporte couleur, brillance et gourmandise.
Leur texture friable, leur parfum chaleureux et leur esthétique festive en font les petits biscuits parfaits pour accompagner un goûter d’hiver, décorer la table de Noël ou offrir dans un joli sachet maison.
Avec votre confiture Maison Perrotte , qu’il s’agisse de framboise, d’abricot, de fraise mara ou d’une cuvée signature, chaque biscuit devient un concentré de douceur et d’élégance.
Une recette simple, conviviale, et absolument incontournable pour célébrer Noël comme il se doit.
Ingrédients
(Pour 25 à 30 sablés)
- 250 g de farine
- 150 g de beurre doux froid
- 80 g de sucre glace
- 80 g de poudre d’amande
- 1 œuf
- 1 c. à café de cannelle
- 1 c. à café de vanille
- Une pincée de sel
- Votre confiture Maison Perrotte préférée (framboise, fraise mara, abricot, myrtille, ou même une saveur signature )
Préparation
Préparez la pâte sablée
- Mélanger farine, poudre d’amande, sucre glace, cannelle, vanille et sel.
- Ajouter le beurre froid coupé en petits dés et sabler du bout des doigts.
- Ajouter l’œuf et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Filmer et laisser reposer 1 h au réfrigérateur.
Façonnez les biscuits
- Étaler la pâte sur 3–4 mm.
- Découper des formes (ronds, étoiles, sapins…).
- Sur la moitié des biscuits, découper un petit cœur ou rond au centre.
- Placer sur plaque et remettre 10 min au frigo (pour garder les formes nettes).
Cuisson
Cuire à 170°C pendant 10 à 12 minutes. Ils doivent rester clairs, juste légèrement dorés sur les bords.
Assemblage
- Laisser refroidir totalement.
- Étaler une fine couche de confiture sur les biscuits pleins.
- Déposer délicatement le biscuit “fenêtre” par-dessus. Saupoudrer d’un voile de sucre glace
| Suggestions | Quantité | Prix |
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9,49 € | |
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