Plat principal
Rôti de porc à la confiture d'abricot
Un rôti de porc nappé de confiture d’abricot et de moutarde, cuit au four sur un lit d’oignons avec du bouillon de volaille.
- Temps total
- 105 min
- Budget
- Bon marché
- Difficulté
- Facile
- Portions
- 6 pers.
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Les ingrédients
Cochez les ingrédients que vous avez déjà.
Rôti de porc à l’abricot
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Pas à pas
La préparation
Suivez chaque geste dans l’ordre.
- Préparation active
- 15 min
- Cuisson
- 90 min
Rôti de porc à l’abricot
-
1
Préparez le plat
Préchauffez le four à 180 °C. Pelez les oignons et coupez-les en rondelles. Répartissez-les dans un grand plat allant au four et déposez le rôti dessus.
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2
Piquez le rôti
Piquez le rôti avec les clous de girofle.
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3
Préparez et étalez la marinade
Mélangez la confiture d’abricot avec la moutarde, du sel et du poivre. Étalez cette préparation sur le rôti en le nappant de tous les côtés.
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4
Faites cuire le rôti
Versez le bouillon de volaille sur le rôti, puis enfournez à 180 °C pendant 1 h 30.
-
5
Servez le rôti
Servez le rôti avec des pommes de terre ou du riz.
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