Croustillants Apéritifs à la Figue Rouge & Feta
Facile - 15 Min
- style Type de plat : Plat
- poll Difficulté : Facile
- access_time Temps de préparation : 15 min
- timer Temps de cuisson : 12 min
- place Région : France
- euro_symbol Coût : 9,49 €
Recette proposée par Maison Perrotte. Merci !
Apportez une touche de soleil et de gourmandise à vos tables de fêtes avec ces bouchées croustillantes. Le mariage sucré-salé entre l'onctuosité de notre Figue Rouge de Juillet d'Anjouet le caractère de la Feta est une véritable invitation au voyage.
Ingrédients
(Environ 12 bouchées)
- 1 pot de Figue Rouge de Juillet d'Anjou
- 5 feuilles de pâte filo
- 100g de Feta de qualité
- 50g de beurre fondu
- Optionnel : quelques graines de sésame ou de nigelle pour le décor.
Préparation
Le montage
Superposez délicatement les 5 feuilles de pâte filo.
Cela permettra d'obtenir ce feuilletage ultra-croustillant si caractéristique.
Le garnissage
Sur toute la longueur du rectangle (environ sur le premier tiers de la feuille en partant du bord), étalez généreusement la préparation à la Figue Rouge.
Disposez par-dessus des tranches de Feta préalablement découpées.
Le façonnage
Enroulez l’ensemble délicatement mais fermement pour former un long boudin bien serré.
À l’aide d’un couteau bien aiguisé, découpez des tronçons réguliers d’environ 3 à 4 cm.
La dorure
Disposez vos bouchées debout sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Badigeonnez chaque pièce de beurre fondu à l’aide d’un pinceau pour une coloration bien dorée.
La cuisson
Enfournez dans un four préchauffé à 190°C pendant 12 minutes.
Surveillez bien : les bouchées doivent être dorées et croustillantes à souhait. ? Le conseil de l'artisan Dégustez ces bouchées dès la sortie du four, quand la Feta est encore fondante et la pâte bien craquante.
Vous pouvez ajouter une pincée de poivre du moulin ou de thym frais sur la confiture avant de rouler pour encore plus de relief !
| Suggestions | Quantité | Prix |
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9,49 € |
