Salade tomates burrata et vinaigrette à la confiture de melon
Facile - 10 Min
- style Type de plat : Plat
- poll Difficulté : Facile
- access_time Temps de préparation : 10 min
- timer Temps de cuisson : 0 min
- place Région : France
- euro_symbol Coût : 9,49 €
Recette proposée par Maison Perrotte. Merci !
Une salade estivale simple et élégante : tomates juteuses, burrata crémeuse et une vinaigrette originale à la confiture de melon.
Un accord sucré-salé tout en finesse, parfait pour sublimer vos repas d’été.
Cette recette fraîche et rapide, relevée par une touche fruitée inattendue, séduira aussi bien les amateurs de cuisine légère que les gourmets curieux.
À servir en entrée ou en plat léger, avec ou sans jambon sec.
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Ingrédients
(Pour 4 personnes)
- 4 grosses tomates (idéalement des tomates cœur de bœuf)
- 2 burratas (compter une moitié par personne)
Vinaigrette :
- Poivre - Sel
- Huile d’olive
- Vinaigre de cidre
- 1 pot de confiture de melon
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Préparation
- Découper les tomates en fines tranches
- Rajouter la burrata
Pour la vinaigrette à la confiture de melon:
- Mélanger le vinaigre de cidre avec une cuillère à soupe de confiture de melon
- puis ajouter l’huile et mélanger.
- Ajouter du sel et du poivre à votre convenance. -
- Ajouter la vinaigrette sur le dessus.
Bonne dégustation !
Pour les plus gourmands, on peut également rajouter des tranches de jambon sec.
| Suggestions | Quantité | Prix |
|---|---|---|
| Rupture Melon Abricot au Côteaux du Layon - 210g |
|
9,49 € |