Depuis plusieurs années maintenant, je fais au mieux pour vous proposer un prix juste, sans jamais avoir à l'augmenter. Malheureusement depuis plusieurs mois , Maison Perrotte est fortement impacté par l'inflation mondiale et nous n'avons pas le choix que de pratiquer une augmentation de nos tarifs.
Voici un courrier de la Fédération des Artisans Confituriers de France qui explique parfaitement la situation dans laquelle tous les artisans se retrouvent aujourd'hui :
" Dans un contexte inflationniste d’envergure mondiale, nous Artisans Confituriers de France inscrits en chambre des métiers, sommes évidemment impactés et ce de manière significative.
En effet, c’est à chaque étape de nos process de fabrication que l’augmentation effrénée des prix se révèle, puisque aussi bien nos ingrédients, que notre énergie première qu’est le gaz, le packaging, mais aussi la logistique dans son ensemble, ont connu une hausse tarifaire sans précédent.
Conscients que nos fabrications ne doivent pas être un produit de consommation de classe sociale mais bel et bien accessible au plus grand nombre, nous nous efforçons de maintenir des tarifs abordables afin de vous proposer à vous chers consommateurs, un rapport qualité-prix qui soit le plus satisfaisant.
Et en tant que consommateurs justement, sachez que votre acte d’achat constitue une arme influente et puissante, une arme aussi bien politique qu’économique, et par celui-ci en découle un modèle de circuit économique. Défendez l’art de la confiture artisanale française tel que nos précurseurs nous l’ont transmis et que nous cherchons à garantir à travers notre propre charte !
Cet art nous le perpétuons en étreignant à bras le corps les traditions que sont par exemple la cuisson au chaudron en cuivre, par petites quantités, pour respecter les fruits que nous choisissons auprès de producteurs locaux, français en majorité.
En cela nous sommes une sorte de relai entre ce que notre terroir fait de mieux et vous.
Afin de continuer à vous combler à chaque dégustation, nous n’avons d’autre choix pour maintenir nos entreprises artisanales à flot que de répercuter raisonnablement toutes ces hausses de prix.
L’effort vous concernant individuellement est modique mais permet de soutenir les fondations de ce socle de traditions, de savoir-faire, de goût unique… que nous autres Artisans Confituriers amenons à votre table.
Nous vous remercions de votre compréhension et comptons sur votre volonté de toujours privilégier la fabrication artisanale.
Signataires : Maison Perrotte, Les Confitures de Marie, La Corbeille à Confitures, La Pertuisienne-
Le Chaudron des Sucs, La Cour d’Orgéres, Les Délices de CB, Les Confitures de Louise, Les Confitures de
l’atelier, Chez Dame Tartine, Les Confitures de La Hoube, Ruchofruit, O’Délices de Lucas, Confitures des
1000 étangs, Les Pots Gourmands, Gourmandises du Grand Puech, La Cuillère Gourmande, Mas de
l’Olivine, La Ferme de la Métairie, Oh Palais d’Isa, les Confitures de la Fabrique. "
Par avance, Nous vous remercions pour votre compréhension et votre soutien sans faille depuis de nombreuses années.
Stéphan Perrotte.