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La variété "Mira" a la chair verte. C'est une variété précoce et productive.
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Mathieu Vermes cultive de la rhubarbe en plein champ dans la Somme, à Saint-Riquier. Grâce à de nombreux voyages et à sa passion pour la rhubarbe, il possède actuellement une collection de 100 variétés différentes.