Myrtille sauvage

Médaille d'argent au concours général agricole 2016, Médaille d'argent au concours 1001 dégustations 2015

La petite baie sauvage révélée dans un produit gourmand et généreux, à la jolie teinte bleu noir. La séduction d’une saveur fraîche et boisée qui évoque les confitures d’antan et le souvenir de nos goûters d'enfants.

Le sourcing joue un rôle clef dans l’élaboration des produits. « Nous travaillons notamment avec un groupement de producteurs certifié Demain la Terre, un label écoresponsable qui valorise une agriculture responsable et exigeante dans le respect de l’Homme et l’environnement.. Des fruits qui viennent de l’étranger comme l’ananas ou la mangue sont équitables et contrôlés."

La myrtille sauvage se consomme bien-sûr comme une confiture mais saviez-vous qu'elle se mariera parfaitement avec une tomme de vache ?