Goûter

Muffins à la confiture

Des muffins au cœur de confiture, à préparer avec le parfum de votre choix pour le petit-déjeuner ou le goûter.

Temps total
60 min
Budget
Petit budget
Difficulté
Facile
Portions
12 pièces
Muffins fourrés à la confiture
Ces muffins à la confiture sont parfaits pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter savoureux. N’hésitez pas à essayer différentes confitures pour varier les plaisirs. La garniture se glisse entre deux couches de pâte. Dégustez les muffins tièdes ou à température ambiante.

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Les ingrédients

12 pièces

Cochez les ingrédients que vous avez déjà.

Pâte à muffins

Garniture et finition

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Total de la sélection 17,90 €

Pas à pas

La préparation

Suivez chaque geste dans l’ordre.

Préparation active
15 min
Cuisson
20 min
Repos
25 min

Pâte à muffins

  1. 1

    Préparez le four et les moules

    Préchauffez le four à 200 °C. Placez des caissettes en papier dans les empreintes d’un moule à muffins.

    200 °C
  2. 2

    Mélangez les ingrédients séparément

    Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille.

  3. 3

    Réunissez les deux mélanges

    Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs. Mélangez juste assez pour humidifier la farine, sans chercher une pâte parfaitement lisse.

Garniture et finition

  1. 4

    Garnissez les muffins

    Remplissez les empreintes à moitié de pâte. Déposez 1 cuillère à café de confiture au centre de chacune, puis recouvrez avec le reste de pâte pour enfermer la garniture.

Pâte à muffins

  1. 5

    Faites cuire les muffins

    Enfournez à 200 °C pendant 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient dorés. Un cure-dent planté dans la pâte doit ressortir propre.

    200 °C
  2. 6

    Laissez refroidir

    Laissez les muffins reposer 5 minutes dans le moule, puis transférez-les sur une grille. Comptez environ 20 minutes supplémentaires pour les laisser refroidir.

Garniture et finition

  1. 7

    Décorez et dégustez

    Saupoudrez de sucre glace si vous le souhaitez. Servez les muffins tièdes ou à température ambiante.

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