Gâteau de crêpes

Gâteau de crêpes

Facile - 30 Min

  • style Type de plat : Dessert
  • poll Difficulté : Facile
  • access_time Temps de préparation : 30 min
  • timer Temps de cuisson : 60 min
  • place Région : France
  • euro_symbol Coût : 40,24 €

Le gâteau de crêpes est une alternative originale et élégante pour sublimer vos crêpes. Empilées les unes sur les autres avec des couches généreuses de confitures Maison Perrotte, chaque bouchée est une explosion de saveurs !

Un dessert parfait pour impressionner vos convives ou vous faire plaisir.

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Ingrédients

(Pour 8 personnes)

Pour les crêpes :

  • 250 g de farine
  • 4 œufs
  • 50 g de sucre
  • 500 ml de lait
  • 50 g de beurre fondu
  • 1 pincée de sel 1
  • cuillère à soupe de rhum (optionnel)

Pour la garniture :

  • Confitures Maison Perrotte (au choix selon vos goûts) :
    • Abricot Vanille
    • Framboise
    • Pâte à tartiner Fraise
  • 200 ml de crème fouettée ou chantilly pour la finition (optionnel)
  • des fruits frais pour la décoration

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Préparation

Préparer la pâte à crêpes

  • Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la pincée de sel.
  • Faites un puits au centre, ajoutez les œufs et mélangez progressivement.
  • Versez le lait petit à petit tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
  • Ajoutez le beurre fondu et, si désiré, le rhum.
  • Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.

Cuire les crêpes :

  • Faites chauffer une poêle antiadhésive. Graissez légèrement.
  • Faites cuire les crêpes une à une.
  • Réservez-les sur une assiette, en les laissant refroidir complètement.

Monter le gâteau de crêpes :

  • Prenez une crêpe et étalez une fine couche de confiture Maison Perrotte dessus.
  • Posez une deuxième crêpe par-dessus et répétez l’opération.
  • Alternez les saveurs de confiture pour une explosion de goûts !
  • Continuez jusqu'à épuisement des crêpes.

Finition :

  • Étalez une fine couche de confiture sur le dessus du gâteau ou ajoutez une couche de crème fouettée pour un effet visuel gourmand.
  • Décorez avec des zestes d’orange, des fruits frais ou des éclats de noisettes pour une touche finale élégante.

Conseils Maison Perrotte : Pour un rendu encore plus gourmand, alternez les couches avec une fine couche de ganache au chocolat ou de crème pâtissière. Servez ce gâteau lors d’un brunch, d’un anniversaire ou pour célébrer la Chandeleur de manière originale.

Suggestions Quantité Prix
14,92 €
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