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Cerise Noire de Bâle
Cette cerise douce et très prisée provient de la région de Bâle (Suisse). A consommer comme une confiture ou avec un fromage tel qu' un bon fromage fermier au lait cru, plutôt bien affiné. C'est le contraste de la douceur de la confiture de cerises noires et du fromage de brebis un peu corsé qui en fait un duo réussi et connu de la gastronomie française.
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