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Fraise Framboise et une touche de yuzu

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Fa Fa confiture de Sébastien RIPARI

 La rencontre poétique et gastronomique entre la Fraise, la Framboise, une touche de Yuzu et une pincée de poivre de Cassis.

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"Fa•Fa La confiture"

La rencontre poétique et gastronomique entre la Fraise, la Framboise, une touche de Yuzu et une pincée de poivre de Cassis.

Fa•Fa, une histoire d’enfance…le doigt dans la confiture… ! 

Les grands chefs  parlent toujours du souvenir joyeux de la cuisine de leur maman ou de leur grand-mère qui ont imprimés en eux avec amour le goût inoubliable des bonnes choses.

J’évoquerai quant à moi le souvenir d’enfance de mes longues hésitations devant les pots de confitures du marchand entre « fraises ou framboises ». 
Sur la liste des courses de ma mère, il y avait  le chiffre « 1 » inscrit à côté du mot « pot de confiture », de cette écriture ronde et appliquée que je connaissais tant et dont l’unique choix qui me revenait était celui d’un goût classique fait pour plaire à toute la famille.

Un parfum OU l’autre était resté gravé dans mes choix d’enfant, avec cette savoureuse frustration de devoir choisir !

Ma rencontre, bien des années plus tard, avec le célèbre meilleur confiturier de France @stephanperrotte allait me donner cette liberté de proposer à tous les gourmands, le luxe et le plaisir de ne plus choisir… entre fraise et framboise !

Grâce au savoir-faire de cet artisan passionné ayant obtenu le titre de Champion du monde de confitures, nous avons créé une recette originale mêlant ces deux fruits, sublimés par une légère touche de Yuzu et une pincée de poivre de Cassis pour ravir les papilles des enfants et des plus grands.

La confiture Fa•Fa était née. 

En espérant qu’elle donnera à tous l’envie irrésistible de mettre le doigt dans la confiture !! 
7 Produits
Ingrédients
Fraise 31%, Framboise 31%, sucre, jus de yuzu 2,60%, gélifiant: pectine de fruits , poivre de cassis 0,05%
Allergènes
Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coques, du lait, des œufs et du gluten
Poids net
210g
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ERIC F. publié le 09/01/2023 suite à une commande du 17/12/2022

4/5

FRUIT ET PARFUN AGREABLE

Agnès B. publié le 09/01/2023 suite à une commande du 13/12/2022

5/5

super

Flavien O. publié le 28/12/2022 suite à une commande du 23/11/2022

5/5

Délicieux équilibre de fraîcheur fruitée avec une petite note acidulée

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