À chaque envie,
sa recette.
Un brunch à partager, un dîner qui change, une douceur à préparer… Retrouvez nos idées et la touche Maison Perrotte qui fait la différence.
Babka with spread
Une brioche tressée, garnie de pâte à tartiner et de noisettes, avec ses deux temps de pousse pour une mie bien levée.
Temps total : 215 min Budget : Cheap Difficulté : Medium
Acacia flower fritters
Des grappes de fleurs enrobées d’une pâte légère à la crème montée et au safran, puis frites et servies avec de la confiture.
Temps total : 90 min Budget : Small budget Difficulté : Easy
Madeleines
Des madeleines au miel et aux zestes d’agrume, à la jolie bosse et aux bords dorés, pour le goûter.
Préparation et cuisson, hors repos : 28 minHors repos Budget : Small budget Difficulté : Easy
Scrambled egg, jam and Parmesan cheese
Une verrine sucrée-salée pour le brunch : œuf brouillé, confiture de rhubarbe et copeaux de parmesan.
Temps total : 6 min Budget : Small budget Difficulté : Easy
Roast Camembert with cider jelly
Un camembert fondant, nappé de gelée de cidre, à partager avec du pain. Au four en hiver ou dans les braises en été.
Temps total : 20 min Budget : Small budget Difficulté : Easy
Crêmet d'Anjou
Une crème vanillée et des blancs en neige, délicatement réunis puis égouttés au frais. Le dessert angevin de Sophie Reynouard.
Préparation et cuisson, hors repos : 10 minHors repos Budget : Small budget Difficulté : Easy
Jam cookies
Des petits cookies à la cassonade, creusés avec le pouce et garnis de confiture avant la cuisson.
Temps total : 50 min Budget : Small budget Difficulté : Easy
Ewe and cherry jam
Pain grillé, brebis en fines lamelles et confiture de cerise composent ces petites bouchées à servir à l’apéritif.
Temps total : 7 min Budget : Small budget Difficulté : Easy
Brie and apricot jam
Du pain grillé, des lamelles de brie et une touche de confiture d’abricot pour de petites tartines sucrées-salées à partager.
Temps total : 7 min Budget : Small budget Difficulté : Easy
Italian Nutelloti by Claire Verneil
Des biscuits italiens à la pâte à tartiner, creusés au centre puis garnis de confiture de lait. La recette de Claire Verneil pour le goûter.
Temps total : 90 min Budget : Small budget Difficulté : Easy
Shortbread with Alain Ducasse jam
De petits sablés au beurre, formés d’un fond et d’un anneau, à garnir de ta confiture préférée après refroidissement.
Temps total : 75 min Budget : Small budget Difficulté : Easy
Pineapple, date and gingerbread spice jam
Une confiture d’ananas aux dattes et aux épices à pain d’épices, cuite au sirop avec du citron de Menton. Pour deux pots, à commencer la veille.
Préparation et cuisson, hors repos : 57 minHors repos Budget : Cheap Difficulté : Easy